Speakeasy?!

Under forbudstiden (1920–1933) i USA var det ulovligt at sælge alkohold, derfor poppede der en masse hemmelige barer op, en slags smugler barer om du vil.

Disse steder lå typisk gemt bag andre butikker eller bag ved dører uden navn eller reklamer på. Og for at de kunne forblive hemmelige, så var det ikke tilladt barens gæster at larme på stedet. Derfor byggede mange steder båse eller havde tunge møbler, så gæster ikke larmede med stolene.

USA er jo altid gode til at promovere ting der bare lugter lidt af historie, så i dag er der masser af disse "skjulte" barer, hvor man prøver at genskabe lidt af den "hemmelige" og hyggelige stemning.

Disse barer bliver også nogle gange kaldt for "blind tiger" eller "blind pig" fordi at det var tilladt at servere en "complimentary" alkoholisk drink i forbindelse med en event. Ejeren af baren ville så spørge om du ville se den den skøggede dame eller den blinde tiger og kunden ville så betale for adgang til dette og under sit besøg få serveret et lille gratis glas alkohold.

Navnet kunne også stamme fra at der var nogen af stederne hvor man slet ikke så bartenderen. Man puttede sine penge i en skuffe i en væg, skubbede den i. Og når man åbnede skuffen igen, så stod din drink nede i skuffen.

Nordisk Speakeasy?

I Norden har vi et særligt forhold til lys og indretning med lys. Vi har store viduer uden gardiner og bruger levende lys til at skabe hygge. Det tradition fører vi vidre på BarrDrew, men smatidig har vi også solide båse og rå vægge. Derfor kalder vi det en Nordisk Speakeasy.

Må man så larme?

Ja da man må gerne larme. Så længe man ikke genere naboerne eller de andre gæster, så er det helt i orden at larme og have det sjovt.